Workshop: Vom Bild zum Pilz – Speisepilze selber züchten

Im Workshop «Vom Bild zum Pilz» werden für zuhause essbare Pilze gezüchtet – in Verbindung mit der Ausstellung «HIDDEN», wo ein grosses Bild einer verborgenen Edelpilzzucht hängt.

Die edlen Speisepilze und das Geheimnis ihrer Aufzucht, die auf einem der Fotografien in der Ausstellung HIDDEN abgelichtet sind, werden fast so gut gehütet wie das Schweizer Gold. Im Workshop «Vom Bild zum Pilz» wird vorgestellt, auf welche Arten essbare Pilze gezüchtet werden können, und spannende Fakten zur Ökologie der faszinierenden Wesen werden vermittelt. Von Experten erfahren die Besucher/-innen alles Wissenswerte zum Kultivieren der Pilze und unter fachkundiger Anleitung dürfen die Workshop-Teilnehmenden in einem praktischen Teil vor Ort selbst eine kleine Pilzzucht für zuhause anlegen, indem sie Holz präparieren und dieses mit Pilzmycel impfen. Vorkenntnisse für den Workshop sind keine nötig. Das gesamte Material sowie Profi-Werkzeug von Würth wird gestellt.

Grober Ablauf
09.30 Uhr Besammlung und Begrüssung im Forum Würth Arlesheim
10.00 Uhr Einführung ins Kultivieren von Speisepilzen

11.00 Uhr Praxisteil I: Herstellen eigener Pilzrugel

12.00 Uhr Einladung zum gemeinsamen Pilzrisotto-Essen

13.00 Uhr Praxisteil II: Anlegen eines Pilzgartens

14.00 Uhr gemeinsame Produktion von Pilzrugeln
und Anleitung zum Anlegen des Pilzgartens

offenes Ende.

In Kooperation mit PLANOFUTURO PERMAKULTUR
Workshopleitung: Pilz-Experten Peter Keiser und Pascal Hänggi

CHF 60.00 / 40.00 Kosten inkl. Mittagessen

Limitierte Teilnehmerzahl – Anmeldung erforderlich bis 31.10.2019 an arlesheim@forum-wuerth.ch