Roggen vermag vielem zu trotzen, auch höheren Lagen. Daher wird er in der Biosphäre seit ein paar Jahren wieder kultiviert. Sie lernen, wie man die verschiedenen Teige für Roggenbrot mit Sauerteig herstellt und zaubern köstliche Entlebucher Roggen-Gebäcke auf den Tisch.
Mehr Informationen und die Anmeldung finden Sie unter: www.biosphaere.ch/backen
