Überzeugt Klimafreundlich kochen

09Sep09:0016:00Überzeugt Klimafreundlich kochen

Event Details

Fleisch- und Milchersatzprodukte sind enorm am boomen, aber wie klimafreundlich sind sie im Vergleich zu tierischen Produkten? Erfahren Sie mehr darüber und wie Sie kreativ mit pflanzlichen Lebensmitteln saisonale Gerichte zaubern können.

Der Klimawandel ist in aller Munde. Immer mehr Studien zeigen, wie hoch der Impakt unserer Ernährung auf das Klima ist. Nach diesem Kurs verfügen Sie über das Grundwissen CO2-freundlicher Ernährung mit spannenden Rezepten. Süssspeisen binden mit Kokosöl, Eiweiss schlagen aus Kichererbsenwasser oder Schlagrahm aus Soja sind alles neue Trends, die in alternativen Kostformen Verwendung finden. Wir lernen diese Erkenntnisse aus den jeweiligen Ernährungsformen auszuprobieren und die klassische Küche damit zu bereichern. Zusätzlich lernen Sie neue innovative Produkte kennen.

Zeit

9. September 2023 09:00 - 16:00(GMT+01:00)

Ort

Schulküche PHTG

Unterer Schulweg 3, Kreuzlingen

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