November, 2021

11Nov18:3022:00Essiggemüse selber eingemachtStadtgärtnerei - Zentrum für Pflanzen und Bildung, Sackzelg 27, 8047 Zürich Veranstalter: Grün Stadt Zürich

Event Details

Gemüse aus dem Garten selber konservieren.

Durch das Einlegen in Essig, können wir fast alles konservieren, was im Garten und Gemüsefach anfällt. Daraus entstehen spannende Mischungen von süss-sauer bis sauer, die vorzüglich zu Raclette, Fondue oder anderen Gerichten passen. Im Workshop werden wir 3 Rezepte ausprobieren: Randen mit Rosenblüten, klassische Mixed Pickles und ein Zwiebelrelish für die Verfeinerung Eurer Festessen. Im theoretischen Input lernen wir das Mischkreuz kennen, mit dem ihr das richtige Essigverhältnis beim kalten oder heissen Pickeln bestimmen könnt.

Workshopleitung: Melanie Paschke, Einmachbibliothek

Anmeldung erforderlich bis am 05.11.21 unter gruenagenda.ch
Für diese Veranstaltung besteht eine Zertifikatspflicht.

Zeit

(Donnerstag) 18:30 - 22:00

Ort

Stadtgärtnerei - Zentrum für Pflanzen und Bildung

Sackzelg 27, 8047 Zürich

Veranstalter

Grün Stadt ZürichStadtgärtnerei - Zentrum für Pflanzen und Bildung Sackzelg 25, 8047 Zürich

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