Essbare Wildfrüchte

Herbstliche Wildfrüchte entdecken – köstlich, bunt und manchmal auch gefährlich.
Wenn der Herbst Einzug hält, schmückt sich die Natur in leuchtenden Farben – und auch die Sträucher und Bäume tragen jetzt ihre reichhaltige Ernte: Wildfrüchte in allen Formen und Farben laden zum Staunen und Naschen ein. Doch Vorsicht: Nicht alles, was verlockend aussieht, ist auch bekömmlich.

In diesem Kurs begeben wir uns gemeinsam auf Entdeckungsreise durch die herbstliche Vielfalt der essbaren Wildfrüchte. Wir lernen, welche Früchte man unbedenklich geniessen kann, wie man sie erkennt, sammelt und verarbeitet – und welche man lieber meiden sollte. Neben bekannten Arten entdecken wir auch seltenere Kostbarkeiten, die oft unbeachtet am Wegesrand wachsen.
Zum Abschluss erwartet Sie eine kleine, feine Degustation, die zeigt, wie köstlich der Herbst schmecken kann.

Leitung: Evelin Pfeifer, Botanikerin und Gartenpädagogin
In Kooperation mit der Regionalgruppe Zürcher Oberland von Bioterra.
Kosten: 60 CHF (Erwachsene), 50 CHF (Bioterra-Mitglieder)

Bitte online anmelden bis 09.09.26: https://www.bioterra.ch/kurse/essbare-wildfruechte-erkennen-zubereiten-geniessen oder via Email an zuerich.oberland@bioterra.ch