Welche Vegetarierin oder welcher Veganer kennt sie nicht: Die Hiltl-Restaurants in Zürich, in denen auch ein Hackbraten, ein Tatar oder ein Züri-Gschnetzeltes ganz ohne Fleisch gegessen werden kann. Rolf Hiltl ist der Inhaber und Geschäftsführer in vierter Generation und hat mit seinen vegetarischen Kochbüchern schon manchen Fleischliebhaber zur Zubereitung von pflanzlichen Speisen bewegt.
Eine Ära geht zu Ende: Am 30. Juni 2020 geht Alex Rübel, der Direktor des Zoos Zürich, in Pension. Der ausgebildete Tierarzt hat den Zoo in den letzten fast 30 Jahren umgekrempelt und modernisiert: Er formulierte ab 1991 einen Masterplan, der den Zoo mit seinen ursprünglich meist kleinen Gehegen zu einem eigentlichen „Naturschutzzentrum“ (Eigenwerbung Zoo Zürich) machen sollte. Allerhöchste Zeit also für ein Interview mit Alex Rübel!
Der erfolgreichste Schweizer Mountainbiker ist in einer kleinen romanischen Berggemeinde im Bündner Oberland aufgewachsen und hat bereits in seiner Kindheit viel Zeit in der Natur verbracht. Und so ist das auch geblieben: durch seine Leidenschaft für das Biken ist Nino Schurter oft draussen unterwegs. Deshalb hat die Umwelt und Natur für ihn höchste Priorität.
Wer die Texte und Lieder von Franz Hohler kennt, der weiss, dass der Schriftsteller, Kabarettist und Liedermacher sich für Umweltfragen engagiert. Bereits in seinem Gedicht "Weltuntergang" hat er vom Klimawandel geschrieben. Sich selbst bezeichnet er als optimistischen Pessimisten und versucht sich möglichst bewusst zu verhalten.
Steff la Cheffe - Schweizer Rapperin und Beatboxerin: Wer ihre Songtexte kennt, den überrascht nicht, dass sie schon im Gymnasium Vegetarierin war und eigentlich besser an die Rudolf Steiner Schule gepasst hätte. Doch wie sieht ihr ganz persönlicher Umwelttipp aus und begeht auch Steff la Cheffe Umweltsünden?
