An einer Tagung in Zürich haben Forschende gezeigt, wie der Inhalt des Einkaufskorbs mit unserer Umwelt zusammenhängt.

Illegal roden Rinderzüchter den Amazonas-Regenwald. Sie beliefern die Welt mit Fleisch und Billigleder. Weltkonzerne wie Adidas, Nike oder Ikea und auch die Fleischbranche profitieren, wie der Greenpeace-Report «Slaughtering the Amazon» Anfang Juni dokumentierte. Der Greenpeace-Bericht zeigte erste Wirkung: So erklärten die drei grössten Supermarktketten Brasiliens (Wal-Mart, Carrefour und Pão de Açúcar), kein Rindfleisch mehr aus [...]

Schweizer Fleisch ist mit Rückständen giftiger Stoffe wie mit krebserregenden Dioxinen oder PCB belastet. Der Anteil solcher Stoffe liegt teilweise über den EU-Höchstwerten. Dies ist das Fazit des Bundesamtes für Gesundheit (BAG), welches aktuelle Daten zur Belastung von Schweizer Lebensmitteln in einem Bericht zusammengestellt hat. Die Rückstände von Dioxinen in Schweizer Lebensmitteln konnten in den [...]