Die Erklärung von Bern EvB fordert die Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten auf, ihren Fleischkonsum von derzeit 1 Kilo auf 500 Gramm pro Person und Woche zu reduzieren. Denn eine neue Studie zeigt: Halbieren wir unseren Fleischkonsum, müssten wir weder Berge von Futtermitteln noch Fleisch importieren, deren Produktion verheerende Auswirkungen hat im globalen Süden. An der heute lancierten EvB-Fleischkampagne beteiligen sich auch rund 50 Restaurants in der Deutschschweiz.

Am vergangenen Dienstag hat der WWF Schweiz zum nationalen Klima-Zmittag eingeladen. Da ein Drittel der persönlichen Umweltbelastung auf das Konto der Ernährung, insbesondere des Fleischkonsums geht, wurden alle aufgerufen vegetarisch zu essen. Mit dem Klima-Zmittag wollte der WWF viele Personen für einen massvollen Fleischkonsum gewinnen.

An einer Tagung in Zürich haben Forschende gezeigt, wie der Inhalt des Einkaufskorbs mit unserer Umwelt zusammenhängt.